CCG2026 - XI Edición
LUNES, 19 DE OCTUBRE
CALIFATO LAB
11.00 HORAS a 13.00 HORAS Califato LAB 4 cocineros 4 tapas , Plaza del Arco del Triunfo, frente CRV (Centro Recepción de Visitantes)
CALIFATO EXPERIENCE
13.00 HORAS a 16.00 HORAS Califato Experience , "Del origen del producto a la emoción del plato." Plaza del Arco del Triunfo, frente CRV (Centro Recepción de Visitantes)
CALIFATO IN THE STREET
De 13.30 a 16.00 h Showcooking Califato In The Street, Plaza del Arco del Triunfo , frente del CRV (Centro de Recepción de Visitantes )
CENA CÓRDOBA CALIFATO GOURMET. PACO MORALES Y SUS AMIGOS
De 21.00 a 23.00 h se celebrará una cena a ocho manos en Bodegas Campos
La cena será elaborada por
* Paco Morales (3 Estrellas Michelin)
* Elena Arzak (3 Estrellas Michelin)
* Kisko García (1 Estrella Michelin)
* Celia Jiménez
Y la elaboración del pan por parte de José Roldan
MARTES, 20 DE OCTUBRE
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RUEDA DE PRENSA Y ENTREGA DE PREMIOS
De 12:00 a 13:00 h, en Bodegas Campos, se celebrará la Rueda de Prensa Oficial de Córdoba Califato Gourmet, participarán todos los Chefs de esta edición. A continuación, los propios chefs entregarán los premios a los establecimientos ganadores de Califato In The Street 2025
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SHOW COOKING OFICIAL
De 14:00 a 16:00 h se celebrará el show cooking oficial en Bodegas Campos con la participación de los chefs estrella Michelin que elaborarán una tapa cada uno. En total serán 12 tapas (contando los establecimientos ganadores de “Califato In The Street 2025”).
Los asistentes podrán disfrutar de una selección de tapas especialmente seleccionadas para la ocasión.