AMAZÓNICA: COGOLLO A LA PARRILLA CON ESCABECHE DE PERDIZ. 
 

OKAPI: ALUBIA DE CANELA CON PERDIZ AL CHOCOLATE.
 

MISA DE DOCE: CREMA SUAVE DE PLANCTON MARINO Y ALGAS, VIEIRA A LA PLANCHA, CORAL DE CARABINEROS, GAMBONES Y SALICORNIA.
 

LA CAZUELA DE LA ESPARTERÍA: ALBÓNDIGA DE JABALÍ CON PARMENTIER. 
 

EQUIS NEOTASCA: SARDINA PÚRPURA LA BRETONA.
 

TIENDA TAKE: BRIOCHE.