​

La Provincia de Córdoba se Cocina desde el Origen

Del campo a la mesa: producto, territorio y tradición.

Califato Experiences es el espacio de Córdoba Califato Gourmet dedicado a poner en valor la riqueza agroalimentaria de Córdoba y su provincia.

Una experiencia gastronómica que conecta directamente a productores y cocineros locales, mostrando el recorrido de nuestros productos desde su origen hasta su transformación en propuestas culinarias.

A través de elaboraciones en directo, conoceremos las historias de quienes trabajan nuestra tierra, descubriremos productos de proximidad y recuperaremos los sabores que definen nuestra identidad gastronómica.

​

​

Los Cocineros Protagonitas

En esta XI Edición contaremos con cuatro profesionales que representan diferentes expresiones de la gastronomía cordobesa:

• David Ruano, de Obrador Artesano David Ruano

• José Vigara, de Restaurante Gafiq.

• María José Agudo, de Restaurante Sol Zapatilla.

• Rafael Muñoz, de Hotel Hesperia Córdoba.

​​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Del Producto a la Experiencia

Cada sesión reunirá a productores y cocineros, que compartirán el origen de los ingredientes, sus características y su transformación mediante elaboraciones gastronómicas en directo.

Califato Experiences es mucho más que cocinar: es descubrir las historias, las personas y los productos que hacen única nuestra gastronomía.

​

​

​​

​